Wingko Babat Ny.Melly
WINGKO adalah salah satu jenis makanan atau camilan
yang terbuat dari tepung ketan.
Enak sekali disajikan sebagai teman minum teh.
Kalau untuk mendapatkan kenikmatan lebih,
sajikanlah selagi hangat,
Selamat Menikmati.....
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia, khususnya pulau Jawa. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa dan bahan-bahan lainnya. Wingko sangatlah terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue. Di pulau Jawa, Wingko juga sering menjadi oleh-oleh untuk keluarga, yang menjadikan kue ini terkenal.
Wingko Babat Nyonya Melly adalah salah satu produk oleh-oleh makanan tradisional khas Yogyakarta. Awal mulanya tercetus Wingko Babat Nyonya Melly ini, karena Ny.Melly memiliki usaha jasa fotokopi dimana saat liburan selalu sepi.Kemudian, Ny. Melly mulai berpikir ,"Jualan apa ya yang disaat liburan pasti rame?"Muncullah ide untuk memproduksi oleh-oleh yang merupakan makanan khas yogyakarta. Lalu, dipilihlah wingko karena wingko merupakan salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang banyak diminati dan masih jarang yang bikin di Jogja.
Nah, buat kamu-kamu semua yang pengen bikin Wingko, trus pengen wingko buatanmu itu berhasil dan enak,gini ni caranya, ikutin step by stepnya biar semua berjalan lancar, Selamat Mencoba....
Cara Pembuatan Wingko Babat
Bahan: - kelapa (yang agak muda), diparut kasar
- tepung ketan
- gula pasir
- vanili
- air
+ mentega untuk mengoles cetakan (cetakan yang dipakai seperti gambar di bawah ini)
Cara Membuat: 1. campur semua bahan dengan air
2. cetak adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega
3. panggang (oven) sampai kecoklatan, angkat, dan dinginkan
4. wingko siap dikemas. (lapisi dengan kertas minyak, masukkan dalam kantong kertas, baru kemudian dipacking dalam dus/tas) *satu dus/tas isi 10 bungkus
Wingko Babat Ny.Melly ini tersedia dalam berbagai rasa. Ada rasa pandan, strawberry dan coklat. Buat kalian yang males buat sendiri, dan pengen ngrasain langsung gimana rasanya wingko, nha kalian wajib dan harus datengin toko-toko ini,
> jalan H.O.S. Cokroaminoto ( Bakpia 75 )
> jalan Mataram ( Larisso, Gus Djat )
> jalan Solo ( Kenari, Tiga Dara, Yuda, dll )
> jalan Wates ( Anda, Ambarketawang )
Dengan harga berkisar antara Rp 11.000,00 sampe Rp 15.000,00, kalian udah bisa nikmatin wingko babat ini. Dijamin kalian gak bakal kecewa deh beli wingko ini, dan kalian langsung bisa ngrasain gimana enak dan legitnya wingko babat Ny.Melly ini..
Wingko Babat Ny.Melly, Mirah Regine, Eco Raosipun..
mar, bahan baku wingko tu bs diagnti apa aja? ato cm bs kelapa doank..
coba deh,,, kalo dibuat inovasi baru rasa apa gitu.. duren kek, nangka,,etc,.kira2 gmn ya? saged boten??? dont forget ,,komen balik yow...haha
mer, bisa ga klo dibuat inovasi cetakannya ga bulet doang?
keliatanya enak deh, jadi pengen nyobain. belum pernah makan wingko babat sih :D
sempet terlintas pikiran buat bikin usaha wingko babat ky ny.Melly g mar ? hehe
bedanya wingko babat jogja sama wingko babat semarang apa?
mar kan banyak nih skarang wingko babat yang katanya produknya ibu A eh ternyata bukan...trus wingko Ny. Melly punya ciri khas or license gak ni??
wingko tu dari jogja to?? ku kira dari semarang..
kalo misalnya wingko dibuat dari tepung ketela (pati) bisa gak ya? apa harus tepung ketan?
bkanya wingko tuh dari magelang y asline?
ada variasi rasanya g ?
wah,jadi pengen makan wingko nih mar..kira-kira wingko itu tahannya berapa hari ya?
gading: Ding gading, ehmm..kelapa tu bahan utama dari wingko,jdi kayaknya g bsa diganti,,ntar klo buatnya dari kentang ma daging namanya jadi perkedel, bukan wingko..hehe..Lgian rasa gurih dari wingko itu berasal dari kelapanya itu sendiri..
pika: owh,,,benar sekali Anda..wingko bisa dibuat jadi berbagai macam rasa,itu semua tergantung sama yang buat suka rasa apa..klo yg buat suka duren, dia bisa buat wingko rasa duren..
resti: bisa bem,,wingko ada jga koq yg bentuknya kotak, tergantung selera sama bentuk loyang yang ada..
intan: wah,,sayang sekali Anda blom mencoba wingko..cobalah Anda sekali-kali membeli wingko dan Anda akan merasakan enak dan legitnya wingko ini,,selamat mencoba..
tiara:wah,sampai saat ini sih aku belom kepikiran buat usaha kayak wingko ny.Melly, tpi mungkin diwaktu yg akan datang,,yuk join buat wingko..hehe
woro: sebenernya wingko babat Yogya sama Semarang itu sebagian besar sama, terbuat dari kelapa sebagai bahan utamanya,,gtu,,
mega:yupzzz,,gini ceritanya wingko atau yang sering kita sebut dengan Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko terkenal di pantai utara pulau Jawa.
Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Gitu meg,jdi wingko sebenernya adalah mkanan khas di Jawa, di Yogya pun jga banyak perusahaan dan usaha-usaha yang buat wingko babat..
sani:wah,pertanyaan Anda hampir mirip dengan Mega, maka dari itu silahkan baca jawaban saya buat mega..
erlin:ada Lin, ada coklat, pandan, ma strawberry,,
Apa nih spesialnya Wingko Babatnya Ny. Melly sama wingko' yang laen?
jadi awalnya wingko babat tu dr lamongan jawa timur ya?? ad bedanya g ma wingko di jogja??
khosyani:hemmmm,,sepertinya tidak bsa diganti dengan tepung pati,karena sifat tepung pati yang lengket saat dipanaskan..gtu..
aristi: aristi yg pengen coba ngrasain wingko,,rasain aja..wingko enak lho,tahan selama 1 minggu, karena wingko Ny.Melly ini dibuat dari kelapa asli..
laras:wingko babat Ny.Melly ini spesialnya berbentuk bulat, karena biasanya wingko bentuknya kotak, selain itu rasanya yg legit dan mantab jga menjadi salah satu kelebihannya..
riris:yap,,tepat sekali.Anda benar.Sebenarnya wingko berasal dari jawa timur.Tidak ada perbedaan dengan yg di Yogya semua wingko memakai kelapa sebagai bahan dasarnya..
wingko babat itu ada macem-macem rasa gag?misalnya manis apa gurih
ngomong2 makanan satu ini awet gak???
masa aktifnya setelah keluar dari dapur brapa lma,ya..??
:)
dewi:rasa dari wingko ini bermacam-macam, ada pandan, coklat dan strawberry..
eldwin:hemmmm,dibilang awet banget sih enggak, wingko ini tahan selama 1 minggu, karena wingko Ny.Melly ini terbuat benar-benar dari kelapa asli, jdi g bsa terlalu lama disimpan, mending langsung dimakan..
Pokoknya cocok deh buat anak kost, bisa buat cemilan dikost..
mau donk wingkonya,
ngmg2 tu wingko ada rasa apa aja sih? sepetina menggiurkan..
Wingko tu sebenernya makanan asli daerah mana si? kayaknya bukan asli jogja... bener ga?
tadi siang saya nonton trans tv, ada wingko belimbing, apakah sama cara pembuatannya?
badanya wingko babat sama nwinko babat merek laen pa ja...kelebihan n kekuranganya pa
Wingko khan terbuat dari kelapa yang agak muda.
kalu kelapanya tua apa yang terjadi? terus gimana tuh mar kira - kira rasanya??
tepung ketannya sebanyak apa biar wingkonya bisa enak mar...??
bani:ada rasa coklat, pandan ma stroberi,,coba aja ben!
dena:aslinya wingko itu berasal dari pantai utara pulau jawa,,tepatnya daerah jawa timur,,tapi wingko sangat berkembang di Pulau Jawa, salah satunya di Yogya wingko sangat berkembang dengan pesat..
tio:wah,saya tadi siang tdk melihat trans tv,tetapi kemungkinan cara pembuatannya sama,hanya penambahan rasanya saja yang berbeda..
hmmmm enak bgt mer, g ada bahan pengawetnya ya?
awang:tidak ada bedanya, sebagian besar wingko bahan utama dan cara pembuatannya seperti itu..
Wingko babat Ny.Melly ini kelebihannya bentuknya yang bulat, tidak seperti wingko yang lainnya yang biasanya berbentuk kotak, dan rasanya yang mantab..
wardha:wah,kebetulan aku blom pernah nyoba klo pake kelapa tua..
kelapa tua kan dagingnya biasanya lebih keras dan lebih sedikit daripada kelapa muda, kemungkinan itu akan mempengaruhi tekstur wingko dan kelapa yang dibutuhkan akan lebih banyak..
dhatu:yap,,Anda tepat sekali,,wingko ini g ada bahan pengawetnya,jdinya jga g bsa tahan berminggu-minggu, wingko ini tahan sampe 1 minggu aja..sehat sekali tanpa bahan pengawet..
emma:wow..wingko Ny.Melly udah ada license, wingko Ny.Melly udh ada izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) gtu..
eh maria wingko babat ini tu asalnya darimana e sebenernya?
mohon ijin titip info resep wingko nan lezat, bisa anda kunjungi blog saya
http://www.ardhyansyahm.com/2012/07/wingko-asli-babat-lamongan.html